velouté de poireaux

allégé bien sur

tout simple à réaliser et vraiment très bon

Ingrédients:
-600g de blancs de poireaux
-1 gros oignon
-1 cube de bouillon de légume
-1,5 l d'eau

Préparation:
-Émincer finement les blancs de poireaux. Les nettoyer à l'eau claire pour supprimer d'éventuelles traces de terre.
-Émincer l'oignon.
-Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir d'eau.
-Laisser cuire 35min.
- mixer la soupe.
-Bon appétit.